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2007.02.27 (Tue)

水かけ菜漬け 1

 

先日紹介した水かけ菜漬け、当家の田んぼでも収穫しました。

つみ取ったその日に漬けます。

以下の手順で漬け込んでいきます。

 

まずは10kgずつはかります。

水洗いをして、よーく水をきります。


水かけ菜とは?こちらへドーゾ

 

日本農業新聞でも紹介されてます

 

関東農政局では詳しいデータも載ってます

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